Deni Dorong Pemanfaatan Bahan Baku Lokal untuk Inovasi di Bidang Kesehatan

SEPUTAR NUSANTARA, SAMARINDA – Sektor kesehatan menjadi bagian penting dalam mewujudkan kesejahteraan masyarakat. Karenanya, Sekretaris Komisi IV DPRD Samarinda, Deni Hakim Anwar menekankan perlunya inovasi untuk terus dilakukan dalam mengoptimalkan sektor kesehatan.

Salah satunya dengan cara memanfaatkan bahan baku lokal yang ada di daerah untuk mendukung pemenuhan gizi pada anak. Dia yakin, dengan gizi yang terpenuhi maka anak-anak akan tumbuh sehat dan mencegah potensi terjadinya stunting.

“Kalau mau ambil contoh, ikan gabus itu bisa menjadi salah satu bahan lokal yang bisa disajikan. Tentu mudah didapat dan bisa menjadi tambahan pilihan lauk dalam upaya memberikan makanan bergizi ke anak,” terangnya.

Ia memahami bahwa orang tua, khususnya ibu kerap berhadapan dengan situasi di mana anak enggan makan. Maka dari itu inovasi pengolahan bahan pangan menurutnya perlu untuk dilakukan.

“Ikan gabus itu bisa diolah, jadi cemilan. Jadi meskipun tidak makan makanan utama, tapi pemenuhan gizinya tetap bisa terjamin,” sambung dia.

Deni pun meminta pemerintah bisa memberikan dukungan kepada masyarakat untuk memenuhi gizi dalam rumah tangga. Seperti misalnya memberikan program pelatihan untuk mengolah makanan, dan rutin mensosialisasikan jenis-jenis makanan yang mengandung banyak gizi.